Follow Me

Zavřít
  • Strouhanka není v naší stravě úplně tou správnou volbou. Vlastně není volbou žádnou 🙂 Opět je zde krásné řešení. Použijte místo strouhanky mleté lněné semínko. Dodá vašim pokrmům více chuti i nutričních hodnot. Pomocí lněného semínkem můžete “nastavit” klasické karbanátky, sekanou či hamburgerové masové kuličky. Můžete s ním obalit kuřecí křidýlka či jimi zasypat pečený květák. Bonus […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Pokud si tvrdohlavě stojíte za tím, že bez kravského mléka nemůžete vydržet (a já si tvrdohlavě stojím za tím, že můžete 🙂 ), kupujte pouze farmářské plnotučné bio mléko. To ovšem používejte pouze příležitostně. Ještě jsem se nesetkala s receptem, který by se nedal krásně připravit s mlékem kokosovým (kupte zde či zde) či mandlovým (kupte […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Sójovka. Ožehavé téma. Jistě víte, že kupovaná sojová omáčka obsahuje 1.) obrovské množství soli, 2.) vyrábí se z geneticky modifikované soji (což nechceme stejně, jako geneticky modifikovanou pšenici) a 3.) obsahuje i  pšenici samotnou. Samozřejmě existují i verze bezlepkových sojových omáček, nicméně: tím jsme se zbavili pouze jednoho ze tří zmíněných bodů. Pokud si trháte vlasy na hlavě […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Bio, bio, bio a vyvarování se pesticidů je velmi ožehavé téma. Přiznám se, že ani já nenakupuji rozhodně vše v BIO kvalitě. Pravda je ovšem taková, že někdy se vyplatí koupit méně v BIO kvalitě než hodně v  kvalitě “NEBIO”. Otázkou je co a proč. Fakt, že pesticidy jsou svinstvo vám nebudu znova omílat. Jsou. Faktem […]

    Číst dále
    • Říjen 09, 2015
  • Miluji čokoládu! Miluji ji! Vážně. Ale ruku na srdce: kolikrát jste četli etiketu? A všechny Zory, Milky a “čokolády” nechávám stranou! Teď myslím na ty kvalitnější kusy. Povětšinou jsou přecpané rafinovaným cukrem, kukuřičným sladidlem či glukózo-fruktózovým cukrem. Ano, jsou kvalitnější, ano mají krásný přebal, ano mají 80% procent kakaa. Ale: obsahují mnoho rafinovaného cukru a jsou […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Tady není co dodat 🙂 Oříšky kupujeme vždy syrové, nepražené a nesolené. Pojídáním zpracovaných variant (v čele s kalorickou a pofidérní bombou v podobě všelijakých oříšků v čokoládě nebo spíše “čokoládě”)  si můžeme akorát tak zadělat na problémy. Pamatujte, že pokud máte chuť na křupavou dobrotu k filmu: dobře. Proč ne! Ale co je na tom, […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Zcela určitě ode mě neslyšíte poprvé, že používám zcela výhradně himalájsou sůl. Důvod? “Klasická stolní sůl (či bílá sůl chcete-li) je asi tak solí, jako je bílý cukr pravá třtinová šťáva!” Oba kolegové (stolní bílá sůl i cukr) postrádají celé spektrum minerálů a živin, které chrání a zlepšují naše celkové zdraví. Ano, nedělám si legraci: […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Úžasná, elegantní a osvěžující dobrota! Ach bože, jak já miluju maliny! A kdo ne, že? 🙂 Pokud jste se mnou najedné vlně, tak si tento desertíček či prima kick-start snídani připravte taky 🙂 Příprava vám zabere 5 minut + chlazení a nasytí 2 – 3 osoby. Přemýšlela jsem, jaké “dám této mňamce intro”, ale dospěla […]

    Číst dále
    • Říjen 01, 2015
  • Sladká kokosovo-datlová halva je doslova: super ranní kick-start! Dodá vám tolik energie, že si do oběda nevzpomenete, že vás honí mlsná či máte na něco chuť. Je úžasně slaďoučká, a to i přesto, že se do ní nepřidává žádné sladidlo! O sladký tón chuti se postarají čerstvé datličky. Nejdůležitější poznatek ovšem je, že bez brusinkového pyré […]

    Číst dále
    • Září 30, 2015
  • Tento dort je skutečně neskutečný 😀 Byl připraven s láskou pro velmi váženou návštěvu a myslím, že udělal vážně dojem 🙂 ! Co více dodat: Toto fantastické lískooříškové potěšení připravte k příležitosti výjimečných událostí! Dort je nutričně vydatný, a tak vás zasytí i menší kousek! Příprava vám zabere necelých 20 minut a zasytí 5-6 osob 🙂 Nemá […]

    Číst dále
    • Září 29, 2015
  • Skvělé pokračování kokosovo-datlového jogurtu! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-švestkový jogurt je slaďoučký a hedvábný, stejně jako jeho výše jmenovaný kolega. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než čerstvé ovoce. Mňam! Porce vystačí na 2 velké/4 malé porce! Doba […]

    Číst dále
    • Září 23, 2015
  • Mysleli jste si, že kombinace exotického fíku a české hrušky nebude fungovat? Omyl, omyl, omyl. Je to fantastické. Jako by byly tyto dvě ovocné dobroty pro sebe stvořené 😀 ! Když jsem za svou kuchyňskou linkou kombinovala tyto dvě ingredience, přiznám se, blesklo mi hlavou: “Silvie, ty jsi jak Babica!” Ale! 😀 Dobře to dopadlo 🙂 Proto […]

    Číst dále
    • Září 22, 2015
  • Na tento úžasný jogurt nic nemá! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-datlový jogurt je slaďoučký a hedvábný. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než 4 čerstvé datličky. Mňam! Porce vystačí na 2 větší/3 menší porce! Doba přípravy […]

    Číst dále
    • Září 21, 2015
  • ICE CAKES: ano, tyto mini jablečné dortíčky jsou skutečně ledové! Nebo vlastně tak na půl 🙂 a přeně takové jsou nejlepší! Není nad to připravit si fakt úžasnou dobrotu doslova za pár minut, s minimálním rozpočtem a wow lookem! Tento dezertík (mini dortík) vždy všechny zaujme (je zkrátka roztomilý), překvapí (každý kouká, že je to dortíková […]

    Číst dále
    • Září 18, 2015
  • Takže upřímně: kdo nemá rád ovocné košíčky? Já si myslím, že ovocné košíčky má rád každý 😀 Navíc když jsou plné až k prasknutí skvělých superpotravin! OMG! Opravdová lahůdka. Korpus z pekanových ořechů je chuťově výrazný tak akorát. Dává prostor banánovo-kokosovému krému a ovoci. Všechny chutě úžasně ladí a navíc? Božsky vypadají. Tyto ovocné RAW […]

    Číst dále
    • Září 17, 2015
  • Asi nevíte, jak probíhá můj “vývojářsko-receptový” rituál, že ne 🙂 Děje se asi toto: Pokaždé, když vymyslím nějaký recept, tak si dám za úkol následující věci: 1.) zneškodnit v místnosti všechny rušivé elementy (hudba, film, zapnutá myčka…) 2.) v klidu se posadit před pohárek či talíř mého aktuálního “receptového miminka” 3.) krok třetí je zapsat první slovo […]

    Číst dále
    • Září 13, 2015
  • Romantika jako blázen! Nečekala jsem, že kombinace levandule a pomeranče bude tak zajímavá a osvěžující. Kešu oříšky dodají pudingu krémovitost, datličky správnou sladkost, pomeranč svěžest a levandule? Ta se vám rozline v celém soustu a je to tady: romantická Provence! (Zde najdete další recept na ledové levandulové potěšení 🙂 ) Pánové, pokud chcete udělat vážně […]

    Číst dále
    • Září 13, 2015
  • Tak toto je skutečná pecka! Pokud vás honí mlsná a zároveň potřebujete udělat dojem, tak jste na správné adrese. Je až neskutečné, jak jednoduchý a úžasně delikátní je tento brownie krém. Když jsem ochutnala první lžičku, tak to bylo: “OMG! O-M-G!”. Nepřeháním. Nejlepší na tomto glass dortíku je to, že jsem do něj nepřidávala žádné […]

    Číst dále
    • Září 12, 2015
  • Super chutná, lehce stravitelná ranní dobrota, která vám kromě lepší nálady přinese i spoustu benefitů. Chia semínka se pyšní vysokým obsahem vlákniny, nenasycených mastných kyselin a také jsou velmi účinným zdrojem energie. Na ráno: úplná bomba! Tento recept jsem nazvala “granola“, můžu vás ovšem ujistit, že uvozovky jsou zde zcela záměrně 🙂 od klasické obilné granoly jsme vzdálení […]

    Číst dále
    • Září 08, 2015
  • Tento ranní krém je tak slaďounký a tak chuťově uspokojivý! Mňam. Specifický a vyvážený. Takový je váš úžasný super-boost snídaňový krém, který si chystáte připravit. Můj manžel tuto skvělou snídani spořádal málem i s miskou 😀 Skvělý ranní boost (chia semínka, kokosový olej, banán, datle, semínka a kokosová granola vám nedovolí během dopoledne šlápnout vedle. Dejte si tu […]

    Číst dále
    • Září 08, 2015
  •  Velmi potěšující zpráva: stravovat se podle mých zásad neznamená vzdát se vašich oblíbených jídel a pochoutek! Naopak. Budete si je moci dopřávat stejně jako předtím, ale trošku jinak. Jak často říkám: pro každou situaci existuje řešení a to platí i pro váš nový jídelníček, který rozhodně není a nebude omezující. Jediná věc, kterou po vás […]

    Číst dále
    • Srpen 25, 2015
  • Zde není třeba moc “omáčky” okolo. Kokosový olej, konopné semínko, mák a chia ve správném poměru? Dejte kombinaci těchto superpotravin šanci a pochopíte: mají tu moc, aby se z vás minimálně na dopoledne stal králíček duracell. Říkám tomu ranní “kick-start“. Pokud tyto úžasné superpotraviny (jsou to skutečně superpotraviny, tak tomu neříkám jen já 😀 ) ještě […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Mák je právem považován za “superpotravinu“. Obsahuje bílkoviny, kyselinu olejovou a další úžasné látky, které našemu tělu prospívají (tento chabý výklad “makových” výhod vám vynahradím v samostatném článku v sekci Superpotraviny 🙂 ). Navíc dokonale chutná! Kombinace sladkých švestek, máku a kokosu je zkrátka famózní. Jemné makové aroma se prolíná každým křupavým soustem. Skvělá plnohodnotná snídaně, […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Tento recept ala “nudle na sladko” je vážně fantastický! Je nutričně vyvážený, sytý, nabitý energií a vitamíny, ale hlavně je super chutný. Miluju, když mi ve snídani “něco křupe”. Toto křupalo jedna báseň 😀 Postaralo se o to jablíčko a drcené lískové oříšky. Až budete tento snídaňový recept připravovat, tak jsem zvědavá, jestli vám stejně […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Miluju letní snídaně! Vlastně miluju snídaně všeobecně 🙂 ale jejich letní svěží varianty obzvlášť! OMG! Toto je jedna z mých nejoblíbenějších. Tato pochoutka je něco mezi krémem a pěnou. Konzistence je velmi hustá, hebká a dokonale chutná! Pistáciová barva tomu všemu dodá korunku. Opravdu je radost posadit se ke stolu a pustit se do toho! Opravdu nemusíte […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Super chutná, lehce stravitelná, ranní dobrota, která vám kromě lepší nálady přinese i spoustu benefitů. Mák se pyšní vysokým obsahem vlákniny, nenasycených mastných kyselin a také je velmi účinným zdrojem energie. Na ráno: úplná bomba! Myslím si, že ti, kteří nemají mák v oblibě, by mu měli na 100% dát novou šanci 🙂 Tento recept jsem nazvala […]

    Číst dále
    • Srpen 12, 2015
  • Rozhodla jsem se do toho praštit a udělat takovou malou “kus-kus” soutěž! Pozvala jsem si strávníky a opřela jsem se do přípravy. Nachystala jsem si 2x tytéž suroviny a připravila jsem jeden pokrm (cous-cous/kus-kus) dvěma způsoby ve verzích: RAW a PALEO. Ingredience byly naprosto identické, výsledná chuť diametrálně odlišná. Oba recepty sklidili úspěch, nicméně byla […]

    Číst dále
    • Srpen 11, 2015
  • Představuji vám můj úžasný “limetkový výmysl” 🙂 Tento nepečený RAW cheesecake je tak jemňoučký, že se doslova rozplývá na jazyku! Mňam. “Sladidlo” v hlavní roli – banán. Osvěžující kyselkavá chuť – “díky limetko“. Krémovitá struktura a vláčnost krému – avokádo. Toto jsou tři zcela zásaní hrdinové našeho dnešního cheesecake příběhu. Dortík je nepečený, čili budeme […]

    Číst dále
    • Srpen 09, 2015
  • Tak, přicházím s další super vychytávkou. Těch není nikdy dost! Pokud potřebujete super rychlou večeři, jelikož nečekaní návštěvníci už přešlapují v chodbě, v lednici máte jen plátky masa a kusy zeleniny – nemáte co řešit 🙂 Maso jen nasolit a napepřit, salátek na olivovém oleji a k tomu: úžasnou RAW mandlovou majonézu. Právě ta tento jednoduchý pokrm perfektně […]

    Číst dále
    • Srpen 08, 2015
  • Tak tady se asi trochu rozepíšu 😀 Jak už víte, tak jsem vám často psala ze své mobilní kanceláře v Raw cukrárně Sweet secret of raw. Inspirace tam na mě šla po kilech a já se rozhodla, že po jejich úžasném vzoru ukuchtím nějaký ten RAW dortík. Takže: Bez mouky? Bez vajec? Bez mléčných výrobků? Ano! […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • Chia semínka řadíme mezi tak zvané superpotraviny! Mají neskutečně příznivé účinky pro lidský organismus. Jsou doslova nabité vitamíny, minerály a antioxidanty. Podle mého názoru se rozhodně vyplatí do nich investovat a zařadit je do vaší stravy na denní bázi. Vezměme to pěkně v příkladech. Jen ať vidíte, jakého úžasného pomocníka si každé ráno přidáváte do […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • Snídaně je základ, to už víte! S chia semínky ovšem dostanete pořádný ranní kopanec energie. Mě osobně se s touto snídaní začíná den úplně nejlépe. Jediné, co je třeba: připravit si puding již večer. Chia semínka potřebují svůj čas, aby stačila v mandlovém mléce nabobtnat. Ano: tento puding se nevaří! a další výhoda? Je jednoduchý […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • Italská omáčka Napoletana (tradičně podávaná k těstovinám) je pravděpodobně nejjednodušší a nejzákladnější ze všech “italských národních omáček”. Klasicky se samozřejmě připravuje v tepelné úpravě. Já jsem se rozhodla trošku experimentovat (a dobře jsem udělala :-)). V nevařené “RAW” verzi je také dokonalá, jednoduchá, jemná a osvěžující. Místo těstovin jsem naspirálkovala cuketu a úžasný “RAW” recept byl […]

    Číst dále
    • Červenec 27, 2015
  • Tak a je to tady, pokračování ságy o “RAW” sushi. Tentokrát ve verzi s brokolicí. Pokud jste ještě nečetli a nezkoušeli mé květákové provedení, tak neváhejte a koukejte ZDE. Krom receptu tam dohledáte pár dobrých rad, čemu a proč se při výběru sushi vyhnout 🙂 Tento recept byl z počátku spíše kulinářským pokusem, ze kterého […]

    Číst dále
    • Červenec 23, 2015
  • Tak přátelé, je to tady! Zdravá a úžasně chutná verze “RAW” sushi ala já 🙂 Nazvala jsem to přívlastkem “pro mlsouny” z naprosto jednoduchého důvodu. Příprava tohoto receptu je super zábavná, super chutná, super inspirující, super důvtipná a super lehce stravitelná. Kde jen začít … Milovníci sushi mi určitě dají za pravdu, že doporučených 5 kousků […]

    Číst dále
    • Červenec 21, 2015
  • Tento úžasně dokonalý základní korpus můžete použít na všechny dortíky a dobroty typu “cheesecake” či třeba lahodné sušenky s polevou. Zkrátka popadněte svůj nejoblíbenější krém a vesele jej rozetřete na tento báječný, nepečený RAW korpus (ten je šitý nejlépe na kulatou dortovou formu o průměru 28cm). Mějte na paměti, že je třeba si jednou za týden […]

    Číst dále
    • Červenec 18, 2015