Přílohy Tag

  • All
  • Food
  • Life
  • Maxi základ

Marináda “Japanese style”

Někdy i ten nejjednodušší pokrm dokáže udělat s vašimi chuťovými pohárky úplné zázraky aneb: dopřejte opět vaší chuti onen žádoucí WOW EFEKT! Tato tradiční japonská marináda, či způsob přípravy masa chcete-li, je toho důkazem. Opravdu stojí za to si dojít koupit malou lahvičku rybí omáčky a jít do toho! Spojení sladko-slané omáčky a voňavých pražených sezamových semínek je zkrátka dokonalá! Mňam… Tento chod jsem zařadila do sekce “oběd” i “večeře“. Mějte ovšem, prosím, na paměti, že pokud budete chtít zazářit přípravou tohoto chodu na oběd, tak je nutné přidat i dávku sacharidů, kterých v tomto pokrmu pro obědové jídlo není dostatek. Můžete se nechat inspirovat v mím “taháku“! 🙂

Zázvorovo-mrkvové pyré!

Jakmile někomu vysvětluji, že je třeba “odstřihnout z jídelníčku obiloviny, tak se na mě většinou dívá velmi smutně. Něco ve stylu: “To mi zbývá jen vařený brambor?” Samozřejmě, že odpověď je NE! 🙂 Všechny “klasické” přílohy krásně nahradí veškerá kořenová zelenina, jako je například zde přítomná mrkev 🙂 S takovou obyčejnou mrkví se dají vykouzlit opravdové zázraky. Jedním z nich je třeba zázvorovo-mrkvové pyré, které má úžasně svěží a plnou chuť. Rozhodně po něm nezůstanete hladoví a už vůbec ne “chuťově neuspokojení”. Naopak. Je to gurmánská záležitost. Skvěle si sedne s jakýmkoliv masem či rybou. Nedávno jsem jej servírovala i s hovězími líčky na červeném víně: geniální! Dalším benefitem je, že takováto netradiční příloha nebude bolet ani vaši peněženku! Čili bavte se, experimentujte, jdeme na to

“kus-kus” match: RAW vs. PALEO!

Rozhodla jsem se do toho praštit a udělat takovou malou “kus-kussoutěž! Pozvala jsem si strávníky a opřela jsem se do přípravy. Nachystala jsem si 2x tytéž suroviny a připravila jsem jeden pokrm (cous-cous/kus-kus) dvěma způsoby ve verzích: RAW a PALEO. Ingredience byly naprosto identické, výsledná chuť diametrálně odlišná. Oba recepty sklidili úspěch, nicméně byla to soutěž a známe vítěze 🙂 Nechte se překvapit! V první řadě vysvětlím, jaký je rozdíl mezi způsobem připravy RAW kus-kusu a PALEO kuskusu, které jsem přichystala na marocký způsob. Samozřejmě nečekejte, že vám naservíruji “těstoninovo-obilný” pokrm! V této dobrotě hraje hlavní roli starý, dobrý květák 🙂

Batátové šťouchané brambory

Tak tady máte další úžasně okouzlující přílohu! Batátové šťouchané brambory. Jejich chuť je velmi jemná, nasládlá a krásně doplňuje všechny druhy mas a ryb. Dalším benefitem je okouzlující oranžová barva, která vám na talíři bude doslova dělat radost :-)Šťouchané batátky podávejte k obědu jako přílohu a pokud vám něco zbude, tak rozhodně nevyhazujte ani nedojídejte na “sílu”. Pěkně ji šoupněte do krabičky. V lednici na vás počká až do rána a krásně doladí vaši ranní vaječnou omeletu či volská oka. Příloha v uvedeném množství byla servírovaná 4 osobám. Na přípravu si vyhraďte cca 20 minut. Rychlovka, viďte? 🙂

INGREDIENCE