Pečivo Tag

  • All
  • Food
  • Life
  • Maxi základ

VOŇAVÝ KOKOSOVÝ CHLÉB!

Kokosový chlebíček prakticky o třech ingrediencích! Co více dodat. Voní úžasně, chutná parádně, dá se jíst jako zajímavá obměna přílohy k salátu a steaku, nebo jako obložený sendvič s parmskou šunkou a avokádem, můžete jej přikusovat k rozmanitým curry omáčkám, zkrátka: určitě vám doma nebude ležet.  Sama jsem nevěřícně koukala, jak parádně toto “paleo pečeníčko” vyšlo. Opravdu platí: v jednoduchosti je síla! Kokos, vejce, mléko a voila: máte jednu formu plnou vláčného chlebíku, který bohatě vystačí na 8-10 porcí. V lednici vydrží týden, ale upřímně? Myslím si, že do dvou dnů už po něm nezbude ani drobek 🙂

TYMIÁNOVÉ BOCHÁNKY ZA 5 MINUT!

Geniálně voňavé tymiánové bochánky. Příprava 3 minuty. Pečení 5 minut. Co více si přát, než mít na snídani dva úžasné minisendviče! Já osobně tuto skvělou rychlovku úplně zbožňuju! Typická tymiánová vůně se rozline celým těstíčkem. Mňam! Níže uvedené ingredience jsou určeny pro jednoho nebo pro dva méně hladové jedlíčky 🙂

Paleo KNEDLÍK V PÁŘE!

Takže: mysleli jste si, že jakmile propadnete paleo kuchyni či mému způsobu stravování, tak musíte dát sbohem tolik oblíbenému nadýchanému knedlíčku, který jste si dopřávali k všelijakým omáčkám? Omyl. Vše se dá udělat! Měkoučké pečené masíčko, se zeleninovou omáčkou ve stylu svíčkové a pozor: nadýchaný, jemný paleo/grain-free/bezlepkový knedlík! Na slavnostní nedělní oběd – ideální!

Zkoušela jsem spoustu receptů, ale chuť mě nikdy neuspokojila tak, jak tomu bylo v případě mého sezamového knedlíku v páře! Pyšním se tím, že jsem tento recept vymyslela a nyní ho můžu s vámi sdílet. Prvně jsem jej chtěla zařadit do připravované kuchařky, ale nakonec jsem se rozhodla, že si jej nebudu škudlit pro sebe, ale hned se s vámi o něj podělím. Tento nadýchaný sezamový knedlík je přesně takový, jaký chcete aby pořádný knedlík byl. Žádný kompromis. Hezky z hrnečku a páry jako od babičky! Ingredience nasytí 1 velmi hladového a velkého muže či dva smrtelníky 🙂 Doporučuji knedlíček rozdělit na dvě porce a přidat na zelenině 🙂 (znáte to 🙂 ).

PALEO MINI TORTILY: SEZAMOVÉ TORTILKY ČI LÍVANCE!

Paleo tortilky! Paleo mini tortily! Paleo lívanečky! Paleo placky! Je úplně jedno, jak tuto voňavou sezamovou dobrotu pojmenujeme! Prostě a jednoduše: pokud máte chuť na slaný základ k vaší snídani nebo máte zálusk na zajímavou přílohu k vašemu obědu, tak jste zde zcela správně. Tyto placičky jsou prostě úžasně voňavé, jednoduché a váš pokrm prostě “dotáhnou” k dokonalosti! Můžete je:

Obložit parmsou šunkou a avokádem!

Použít místo klasické hamburgerové bulky!

Přikusovat k salátu!

Potřít rajčatovou salsou!

Nebo je prostě sníst jen tak!

Zkrátka buďte kreativní a ušijte si váš pokrm na míru. Chutnají skvěle, takže není co zkazit. Ingredience zasytí 2 jedlíky a doba přípravy i s přípravou placek/tortilek trvá 20 minut. Připravte si tyčový mixér, misku, lívanečník či malou pánvičku (viz fotky) a jdeme na to!

KREOLSKÁ KŘUPAVÁ PLACKA!

V Helsinkách opět přituhuje! Co z toho plyne? Peču placky 😀 ! Prim zde hraje římský kmín, skořice a a bio sušená cibulka. Přísahám, že jakmile strčíte placku do trouby, tak vám bude úžasně voňet celý byt! Úžasně se hodí k dipům, obědovým salátům či mletým masovým směsím. Můj nejoblíbenější způsob servírování:

Podávejte plackové trojhránky pěkně položené na talířku s nějakým super dipem! Nechte se inspirovat:

AVOKÁDOVÝ DIP

AVOKÁDOVÁ MAJONÉZA S MERUŇKOU

AVOKÁDOVÁ SALSA S LIMETKOU

MANDLOVÁ MAJONÉZA

Samozřejmě jsou bez lepku i bez laktózy. Těsto připravíte za pár chvil a v troubě si nachos poleží dalších cca 55 minut při mírných 100 °C nebo dokud nejsou krásně “nazlátlé” a křupavé. Ingredience v tomto receptu by měly zasytit 1 či 2 hladovce! Jedná se o přílohu, nikoliv samostatný pokrm 🙂 Cílem není: přecpat se kreolskou plackou, ale oživit a vyšperkovat váš hlavní pokrm 🙂