Follow Me

Zavřít
  • Když jsem “tvořila” za kuchyňskou linkou, dochucovala těsto a šla si za vizí “thajské pizzy”, tak jsem měla trochu obavy 🙂 Styl “Babica” opravdu nemusím. Ruku na srdce – thajská pizza by do této sekce klidně mohla zaplout. Nenechte se ovšem pomýlit 🙂 Zachovala jsem všechna thajská bylinková kouzla a vše doladila orientální kokosovou smetanou […]

    Číst dále
    • Říjen 19, 2015
  • Sójovka. Ožehavé téma. Jistě víte, že kupovaná sojová omáčka obsahuje 1.) obrovské množství soli, 2.) vyrábí se z geneticky modifikované soji (což nechceme stejně, jako geneticky modifikovanou pšenici) a 3.) obsahuje i  pšenici samotnou. Samozřejmě existují i verze bezlepkových sojových omáček, nicméně: tím jsme se zbavili pouze jednoho ze tří zmíněných bodů. Pokud si trháte vlasy na hlavě […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Chápu. Je těžké si odpustit majonézu k vašemu oblíbenému steaku či flákotě. Myslíte si, že vám ji zakážu? Nikoliv. Ale na kupované majonézy ve vašem zájmu zapomeňte. Každá pravá majonéza se skládá ze dvou základních složek: vejce, olej. Ať koupíte sebelepší majonézu, nikdy nebudete mít pod kontrolou, jaké vejce a hlavně jaký a kolik oleje […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Na tento úžasný jogurt nic nemá! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-datlový jogurt je slaďoučký a hedvábný. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než 4 čerstvé datličky. Mňam! Porce vystačí na 2 větší/3 menší porce! Doba přípravy […]

    Číst dále
    • Září 21, 2015
  • Tak, přicházím s další super vychytávkou. Těch není nikdy dost! Pokud potřebujete super rychlou večeři, jelikož nečekaní návštěvníci už přešlapují v chodbě, v lednici máte jen plátky masa a kusy zeleniny – nemáte co řešit 🙂 Maso jen nasolit a napepřit, salátek na olivovém oleji a k tomu: úžasnou RAW mandlovou majonézu. Právě ta tento jednoduchý pokrm perfektně […]

    Číst dále
    • Srpen 08, 2015
  • Dámy a pánové, ano: opět se musím trochu sebestředně pochválit. Tento recept jsem vymyslela i odzkoušela na sobě a dokonce na ostatních strávnících. Opravdu: jděte do toho! Sladká chuť nektarinek, výrazného rozmarýnu a avokáda tvoří společně “SUPER TRIO“. Chutě k sobě krásně ladí. Člověk by si možná řekl, že se jedná “přitroublou zálivku”, ale až […]

    Číst dále
    • Červenec 28, 2015
  • Italská omáčka Napoletana (tradičně podávaná k těstovinám) je pravděpodobně nejjednodušší a nejzákladnější ze všech “italských národních omáček”. Klasicky se samozřejmě připravuje v tepelné úpravě. Já jsem se rozhodla trošku experimentovat (a dobře jsem udělala :-)). V nevařené “RAW” verzi je také dokonalá, jednoduchá, jemná a osvěžující. Místo těstovin jsem naspirálkovala cuketu a úžasný “RAW” recept byl […]

    Číst dále
    • Červenec 27, 2015
  • Nedávno jsem propadla další úžasně voňavé bylince – libečku. No jo, možná mě nařknete ze zaujatosti, protože si na rybách “ujíždím”, ale zkrátka mně nejvíce libečková marináda chutnala právě k rybičkám. Mňam! Rozhodla jsem se tedy “využít” svých přátel a připravit “soutěžní rybí večeři” (slovo “využít” je v uvozovkách zcela záměrně, jelikož oni se tímto způsobem […]

    Číst dále
    • Červenec 26, 2015
  • Dámy a pánové, kokosové curry pro mě vždy byla božská mana! Myslela jsem si, že jeho úžasnou chuť již nic nepředčí. Byla jsem na omylu 🙂 Na krásném ostrově Mauritius jsem ochutnala od místního šéfkuchaře tradiční banánovo-kokosové curry s kuřecím masem. Nedokážu popsat, jak jsem se do tohoto receptu zamilovala. Ta chuť je zkrátka tak jedinečná a návyková, […]

    Číst dále
    • Červenec 26, 2015
  • Tak a je to tady, pokračování ságy o “RAW” sushi. Tentokrát ve verzi s brokolicí. Pokud jste ještě nečetli a nezkoušeli mé květákové provedení, tak neváhejte a koukejte ZDE. Krom receptu tam dohledáte pár dobrých rad, čemu a proč se při výběru sushi vyhnout 🙂 Tento recept byl z počátku spíše kulinářským pokusem, ze kterého […]

    Číst dále
    • Červenec 23, 2015
  • Pokud vás již klasický balsamický ocet omrzel – tak zde přicházím s jednoduchým řešením, jak si tuto úžasnou pochoutku vylepšit. Doma, vlastním úsilím, bez chemických přísad a konzervantů, které zcela jistě najdeme ve všech kupovaných, ochucených balsamico krémech. To vše za desetinu ceny s ještě chutnějším výsledkem :-). Tento základní balsamický krém můžete použít jako […]

    Číst dále
    • Červenec 11, 2015
  • Tento recept jsem pojala trochu z opačného konce: Jedná se o pánský challenge. Samozřejmě, recept je určen pro všechny, to se nebojte 🙂 Ale při jeho přípravě mě napadlo:”Wow! Ideální recept pro muže, kteří se zatím v kuchyni otáčejí, ale jen tak polehoučku a opatrně! Mám to! Recept na skvělé první rande!” “Jak dlouho to […]

    Číst dále
    • Červenec 10, 2015