Kokos Tag

  • All
  • Food
  • Life
  • Maxi základ

RAW banánový cheesecake!

Tak tady se asi trochu rozepíšu 😀 Jak už víte, tak jsem vám často psala ze své mobilní kanceláře v Raw cukrárně Sweet secret of raw. Inspirace tam na mě šla po kilech a já se rozhodla, že po jejich úžasném vzoru ukuchtím nějaký ten RAW dortík. Takže: Bez mouky? Bez vajec? Bez mléčných výrobků? Ano! Výraznější chuť? Smyslový zážitek? S každým soustem malý povzdech? ANO! Tento recept je skutečně famózní! Slaďoučké banány a hořké kakao udělají v tomto receptu své! Skutečně dokonalá kombinace, kterou ješte navíc podtrhuje kokosový ton v každém soustu. Dort je jemný, vláčný, drží a nerozpadá se – 100% RAW banánová delikatesa. Další výhodou je, že toto potěšení zvládne i začátečník 🙂 Jdeme na to…

Ledový broskvo-kokosový krém s makovou “granolou”: OMG!

Stále si píšete o další tipy na snídaně, takže tady máte moje “dnešní miminko” 🙂 Z počátku jsem si říkala: “co z tohoto vznikne?” 😀 Mák, kokos, broskve… Odhodlaně jsem se do toho pustila a s vytřeštěnýma očima jsem nahlas řekla: OMG! 😀 Vážně parádní snídaně. Pokud máte připravenu “granolu” (jejíž příprava je stupidně rychlá a jednoduchá 🙂 ), tak máte snídani na stole doslova za pár minut. Opravdu se někdy vyplatí popustit uzdu fantazii. Tato kombinace je boží a vůbec se bojím toho, že pokud budete i vy trochu kreativní a zaexperimentujete s vaším oblíbeným ovocem, že by jste nedosáhli stejného “OMG!” zážitku. Porce je “ušitá” pro 2 osoby. Doba přípravy cca 3 minuty? Takže jdeme na to: Broskvovo-kokosový ledový krém s makovou “granolou”! Do parného letního rána: značka ideál 🙂 

THAI-STYLE PIZZA S KOKOSOVO-FÍKOVOU SMETANOU!

Když jsem “tvořila” za kuchyňskou linkou, dochucovala těsto a šla si za vizí “thajské pizzy”, tak jsem měla trochu obavy 🙂 Styl “Babica” opravdu nemusím. Ruku na srdce – thajská pizza by do této sekce klidně mohla zaplout. Nenechte se ovšem pomýlit 🙂 Zachovala jsem všechna thajská bylinková kouzla a vše doladila orientální kokosovou smetanou s fíky a výsledek? Geniální a jedinečná chuť. Famózní pizza! Těsto je úžasně vláčné, nerozpadá sefantasticky chutná a má autentický thajský říz (i když je to pizza 😀 ) . Příprava je velmi jednoduchá. V blenderu či mixéru spojíte všechny ingredience na těsto a necháte stroj pracovat, dokud se nevytvoří vláčné a lepkavé těstíčko 🙂 . Ručně či za pomocí stěrky jej rozprostřete na pečící papír vymazaný kokosovým olejem. Můžete vytvořit 2 menší pizza placky či jednu velkou pizzu, to již záleží na vás 🙂 Nyní pizza placičky přemístíte do trouby, kterou máte rozehřátou na nejvyšší stupeň. Jakmile je těsto v troubě, ihned stáhnete teplotu na 200°C. Pečete 15 minut či dokud není těsto pevné. Vytáhnete. Pizza placka je hotova!

Ve chvíli, kdy se thai-style pizza těsto peče, tak si připravíte kokosovo-fíkovou smetanu. Postupujeme jednoduše! Bez jakéhokoliv zahřívání. Všechny ingredience na smetanu smícháte lžící v misce a necháte chvíli odpočívat (do té doby, než-li se dopeče těsto 🙂 ). Omáčka je hotova!

Po vyjmutí pizzy z trouby jen lžící nanesete bílou smetanu s fíky a na navrch rozklepnete vejce (nemusí být). Lehce osolte, dozdobte čerstvou bazalkou (nejlépe thajskou – prodává se zejména čerstvá třeba v prodejnách Tesco) a trochou zbylých orientálních sušených bylinek. Šup s tím znova do trouby. Za 4 – 5 minut můžete podávat 🙂 Přeji vám dobrou chuť!