Follow Me

Zavřít
  • Velká spousta desertů doslova volá a prosí o to, aby jste použili smetanu. Ta je ovšem v naší stravě pasé. Nevadí. Krémovitost desertů či třeba polévkových krémů krásně doladíte kokosovou smetanou či smetanou ze soji (tu ovšem zakupte pouze v případě, že se v malinkaté etiketě na zadní straně výrobku dočtete toto: Ingredience/složení: soja (geneticky […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Návykový, rafinovaný, bílý cukr. Na hony vzdálený tomu, co ve svém jídelníčku potřebujeme. Řekla bych číslo jedna v seznamu: “nutné vyškrtnou hned!“. Znamená to, že si už nikdy nedáte sladkou pochoutku? V žádném případě. Slaďte čerstvým ovocem (ano: i omáčky, dresingy a polévky – proč ne?) či použijte rozumné množství agáve sirupu, javorového sirupu, datlového […]

    Číst dále
    • Říjen 12, 2015
  • Ach, ano! Tolik špíny se naházelo na tak úžasnou potravinu, jako je kokosový olej. Co já o něm všechno slyšela (podléhá kritice všelijakých “odborníků” díky obsahu nasyceným mastných kyselin“). Takže pro začátek: předsudky stranou, otevřete kokosovému olejíčku dveře do vaší nové bezobilné kuchyně 🙂 ZDE ČTĚTE více o úžasných zdravotních benefitech kokosového oleje! Pokud se […]

    Číst dále
    • Říjen 10, 2015
  • Tady dám vločkám na frak. Je jedno, jestli kupujete obyčejné ovesné vločky či předražené bezglutenové/bezlepkové varianty. Jsou to obiloviny: ztráta času, peněz a konec konců vaší energie (Doslova. Přesně tak totiž obiloviny působí na naše tělo. ČTĚTE: PŠENIČNÝ DEBAKL). V tomto “cereálním šílenství” mě velmi inspiroval Novak Djokovic, světová tenisová jednička, který je mi v […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Miluji čokoládu! Miluji ji! Vážně. Ale ruku na srdce: kolikrát jste četli etiketu? A všechny Zory, Milky a “čokolády” nechávám stranou! Teď myslím na ty kvalitnější kusy. Povětšinou jsou přecpané rafinovaným cukrem, kukuřičným sladidlem či glukózo-fruktózovým cukrem. Ano, jsou kvalitnější, ano mají krásný přebal, ano mají 80% procent kakaa. Ale: obsahují mnoho rafinovaného cukru a jsou […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Tady není co dodat 🙂 Oříšky kupujeme vždy syrové, nepražené a nesolené. Pojídáním zpracovaných variant (v čele s kalorickou a pofidérní bombou v podobě všelijakých oříšků v čokoládě nebo spíše “čokoládě”)  si můžeme akorát tak zadělat na problémy. Pamatujte, že pokud máte chuť na křupavou dobrotu k filmu: dobře. Proč ne! Ale co je na tom, […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Kvalita vítězí nad kvantitou! Hned z první bychom se mohli pustit do debaty, jestli se eko či bio vejce vyplatí, jaké jsou nutriční hodnoty, jestli to má cenu, zda-li si připlatit či nikoliv a tak dále. Z tohoto ledu vybruslím bez konkrétní odpovědi. Koukněte se na obrázek a odpovězte se, prosím, sami. Takže vejce od slepiček […]

    Číst dále
    • Říjen 08, 2015
  • Úžasná, elegantní a osvěžující dobrota! Ach bože, jak já miluju maliny! A kdo ne, že? 🙂 Pokud jste se mnou najedné vlně, tak si tento desertíček či prima kick-start snídani připravte taky 🙂 Příprava vám zabere 5 minut + chlazení a nasytí 2 – 3 osoby. Přemýšlela jsem, jaké “dám této mňamce intro”, ale dospěla […]

    Číst dále
    • Říjen 01, 2015
  • Sladká kokosovo-datlová halva je doslova: super ranní kick-start! Dodá vám tolik energie, že si do oběda nevzpomenete, že vás honí mlsná či máte na něco chuť. Je úžasně slaďoučká, a to i přesto, že se do ní nepřidává žádné sladidlo! O sladký tón chuti se postarají čerstvé datličky. Nejdůležitější poznatek ovšem je, že bez brusinkového pyré […]

    Číst dále
    • Září 30, 2015
  • Paleo pečeníčko? 🙂 Proč ne! Čoko-paleo čtyřpatrový dortík s banánovým krémem pro dva zní skvěle, nemyslíte? A co je lepší: fantasticky chutná! Těstíčko je úžasně vláčné a měkké. Voní po vanilce a skořici, nedrolí se, zachovává si strukturu do posledního sousta! Jen co se do této dobroty pustíte vidličkou, tak pochopíte, co tím myslím! 🙂 […]

    Číst dále
    • Září 30, 2015
  • Skvělé pokračování kokosovo-datlového jogurtu! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-švestkový jogurt je slaďoučký a hedvábný, stejně jako jeho výše jmenovaný kolega. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než čerstvé ovoce. Mňam! Porce vystačí na 2 velké/4 malé porce! Doba […]

    Číst dále
    • Září 23, 2015
  • ♥ Žádný přidaný cukr ♥ ♥ Žádná mouka ♥ ♥ Žádná obilovina ♥ ♥ Žádná laktóza ♥ Takový je můj superzdravý, slaďoučký cuketový lívanec pro 3-4 osoby! Můj bože! Ten voní! Pokud jste se s cuketou v pečivu ještě nesetkali (nebo jste “s cuketou ještě nepekli”), tak se připravte: cuketa je do pečiva úžasnou, jedinečnou ingrediencí! Dodává pečivu vláčnost […]

    Číst dále
    • Září 23, 2015
  • Mysleli jste si, že kombinace exotického fíku a české hrušky nebude fungovat? Omyl, omyl, omyl. Je to fantastické. Jako by byly tyto dvě ovocné dobroty pro sebe stvořené 😀 ! Když jsem za svou kuchyňskou linkou kombinovala tyto dvě ingredience, přiznám se, blesklo mi hlavou: “Silvie, ty jsi jak Babica!” Ale! 😀 Dobře to dopadlo 🙂 Proto […]

    Číst dále
    • Září 22, 2015
  • Na tento úžasný jogurt nic nemá! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-datlový jogurt je slaďoučký a hedvábný. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než 4 čerstvé datličky. Mňam! Porce vystačí na 2 větší/3 menší porce! Doba přípravy […]

    Číst dále
    • Září 21, 2015
  • ICE CAKES: ano, tyto mini jablečné dortíčky jsou skutečně ledové! Nebo vlastně tak na půl 🙂 a přeně takové jsou nejlepší! Není nad to připravit si fakt úžasnou dobrotu doslova za pár minut, s minimálním rozpočtem a wow lookem! Tento dezertík (mini dortík) vždy všechny zaujme (je zkrátka roztomilý), překvapí (každý kouká, že je to dortíková […]

    Číst dále
    • Září 18, 2015
  • Takže upřímně: kdo nemá rád ovocné košíčky? Já si myslím, že ovocné košíčky má rád každý 😀 Navíc když jsou plné až k prasknutí skvělých superpotravin! OMG! Opravdová lahůdka. Korpus z pekanových ořechů je chuťově výrazný tak akorát. Dává prostor banánovo-kokosovému krému a ovoci. Všechny chutě úžasně ladí a navíc? Božsky vypadají. Tyto ovocné RAW […]

    Číst dále
    • Září 17, 2015
  • Asi nevíte, jak probíhá můj “vývojářsko-receptový” rituál, že ne 🙂 Děje se asi toto: Pokaždé, když vymyslím nějaký recept, tak si dám za úkol následující věci: 1.) zneškodnit v místnosti všechny rušivé elementy (hudba, film, zapnutá myčka…) 2.) v klidu se posadit před pohárek či talíř mého aktuálního “receptového miminka” 3.) krok třetí je zapsat první slovo […]

    Číst dále
    • Září 13, 2015
  • Romantika jako blázen! Nečekala jsem, že kombinace levandule a pomeranče bude tak zajímavá a osvěžující. Kešu oříšky dodají pudingu krémovitost, datličky správnou sladkost, pomeranč svěžest a levandule? Ta se vám rozline v celém soustu a je to tady: romantická Provence! (Zde najdete další recept na ledové levandulové potěšení 🙂 ) Pánové, pokud chcete udělat vážně […]

    Číst dále
    • Září 13, 2015
  • Tak toto je skutečná pecka! Pokud vás honí mlsná a zároveň potřebujete udělat dojem, tak jste na správné adrese. Je až neskutečné, jak jednoduchý a úžasně delikátní je tento brownie krém. Když jsem ochutnala první lžičku, tak to bylo: “OMG! O-M-G!”. Nepřeháním. Nejlepší na tomto glass dortíku je to, že jsem do něj nepřidávala žádné […]

    Číst dále
    • Září 12, 2015
  • Super chutná, lehce stravitelná ranní dobrota, která vám kromě lepší nálady přinese i spoustu benefitů. Chia semínka se pyšní vysokým obsahem vlákniny, nenasycených mastných kyselin a také jsou velmi účinným zdrojem energie. Na ráno: úplná bomba! Tento recept jsem nazvala “granola“, můžu vás ovšem ujistit, že uvozovky jsou zde zcela záměrně 🙂 od klasické obilné granoly jsme vzdálení […]

    Číst dále
    • Září 08, 2015
  • Tento ranní krém je tak slaďounký a tak chuťově uspokojivý! Mňam. Specifický a vyvážený. Takový je váš úžasný super-boost snídaňový krém, který si chystáte připravit. Můj manžel tuto skvělou snídani spořádal málem i s miskou 😀 Skvělý ranní boost (chia semínka, kokosový olej, banán, datle, semínka a kokosová granola vám nedovolí během dopoledne šlápnout vedle. Dejte si tu […]

    Číst dále
    • Září 08, 2015
  • Zde není třeba moc “omáčky” okolo. Kokosový olej, konopné semínko, mák a chia ve správném poměru? Dejte kombinaci těchto superpotravin šanci a pochopíte: mají tu moc, aby se z vás minimálně na dopoledne stal králíček duracell. Říkám tomu ranní “kick-start“. Pokud tyto úžasné superpotraviny (jsou to skutečně superpotraviny, tak tomu neříkám jen já 😀 ) ještě […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Mák je právem považován za “superpotravinu“. Obsahuje bílkoviny, kyselinu olejovou a další úžasné látky, které našemu tělu prospívají (tento chabý výklad “makových” výhod vám vynahradím v samostatném článku v sekci Superpotraviny 🙂 ). Navíc dokonale chutná! Kombinace sladkých švestek, máku a kokosu je zkrátka famózní. Jemné makové aroma se prolíná každým křupavým soustem. Skvělá plnohodnotná snídaně, […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Tento recept ala “nudle na sladko” je vážně fantastický! Je nutričně vyvážený, sytý, nabitý energií a vitamíny, ale hlavně je super chutný. Miluju, když mi ve snídani “něco křupe”. Toto křupalo jedna báseň 😀 Postaralo se o to jablíčko a drcené lískové oříšky. Až budete tento snídaňový recept připravovat, tak jsem zvědavá, jestli vám stejně […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Miluju letní snídaně! Vlastně miluju snídaně všeobecně 🙂 ale jejich letní svěží varianty obzvlášť! OMG! Toto je jedna z mých nejoblíbenějších. Tato pochoutka je něco mezi krémem a pěnou. Konzistence je velmi hustá, hebká a dokonale chutná! Pistáciová barva tomu všemu dodá korunku. Opravdu je radost posadit se ke stolu a pustit se do toho! Opravdu nemusíte […]

    Číst dále
    • Srpen 14, 2015
  • Super chutná, lehce stravitelná, ranní dobrota, která vám kromě lepší nálady přinese i spoustu benefitů. Mák se pyšní vysokým obsahem vlákniny, nenasycených mastných kyselin a také je velmi účinným zdrojem energie. Na ráno: úplná bomba! Myslím si, že ti, kteří nemají mák v oblibě, by mu měli na 100% dát novou šanci 🙂 Tento recept jsem nazvala […]

    Číst dále
    • Srpen 12, 2015
  • Stále si píšete o další tipy na snídaně, takže tady máte moje “dnešní miminko” 🙂 Z počátku jsem si říkala: “co z tohoto vznikne?” 😀 Mák, kokos, broskve… Odhodlaně jsem se do toho pustila a s vytřeštěnýma očima jsem nahlas řekla: OMG! 😀 Vážně parádní snídaně. Pokud máte připravenu “granolu” (jejíž příprava je stupidně rychlá a […]

    Číst dále
    • Srpen 12, 2015
  • Tento skvělý recept jsem připravila pro mě a mého manžela dnes na snídani. Nemluvili jsme (což běžně u snídaně děláme 🙂 ). Nepřeháním. Bylo to tak dobré, že jsme jen seděli a vychutnávali. Musíte vyzkoušet. Opravdová energizující lahůdka se všemi důležitými nutričními hodnotami, která byla na stole za necelých 5 minut…

    Číst dále
    • Srpen 10, 2015
  • Představuji vám můj úžasný “limetkový výmysl” 🙂 Tento nepečený RAW cheesecake je tak jemňoučký, že se doslova rozplývá na jazyku! Mňam. “Sladidlo” v hlavní roli – banán. Osvěžující kyselkavá chuť – “díky limetko“. Krémovitá struktura a vláčnost krému – avokádo. Toto jsou tři zcela zásaní hrdinové našeho dnešního cheesecake příběhu. Dortík je nepečený, čili budeme […]

    Číst dále
    • Srpen 09, 2015
  • Snídaně je základ, to už víte! S chia semínky ovšem dostanete pořádný ranní kopanec energie. Jediné, co je třeba: připravit si puding již večer. Chia semínka  i mák potřebují svůj čas, aby stačila v mandlovém mléce nabobtnat. Ano: tento puding se nevaří! a další výhoda? Je jednoduchý jako facka. V mžiku máte naboostovanou snídani na […]

    Číst dále
    • Srpen 08, 2015
  • Tak tady se asi trochu rozepíšu 😀 Jak už víte, tak jsem vám často psala ze své mobilní kanceláře v Raw cukrárně Sweet secret of raw. Inspirace tam na mě šla po kilech a já se rozhodla, že po jejich úžasném vzoru ukuchtím nějaký ten RAW dortík. Takže: Bez mouky? Bez vajec? Bez mléčných výrobků? Ano! […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • Chia semínka řadíme mezi tak zvané superpotraviny! Mají neskutečně příznivé účinky pro lidský organismus. Jsou doslova nabité vitamíny, minerály a antioxidanty. Podle mého názoru se rozhodně vyplatí do nich investovat a zařadit je do vaší stravy na denní bázi. Vezměme to pěkně v příkladech. Jen ať vidíte, jakého úžasného pomocníka si každé ráno přidáváte do […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • Snídaně je základ, to už víte! S chia semínky ovšem dostanete pořádný ranní kopanec energie. Mě osobně se s touto snídaní začíná den úplně nejlépe. Jediné, co je třeba: připravit si puding již večer. Chia semínka potřebují svůj čas, aby stačila v mandlovém mléce nabobtnat. Ano: tento puding se nevaří! a další výhoda? Je jednoduchý […]

    Číst dále
    • Srpen 03, 2015
  • ROVNOMĚRNÁ KONZUMACE CELÝCH POTRAVIN ANEB POTRAVINOVÁ MATEMATIKA “1+1” Je prokázáno, že naše těla těží největší prospěch z čerpaných vitamínů při konzumaci celých, nerafinovaných (nezpracovaných) potravin. Pokud budeme jíst rozumě, tedy způsobem, který si žádá naše tělo, tak se naše hormony přirozeně srovnají a začnou pracovat “pro nás”, nikoliv “proti nám”. Dalším benefitem je přirozené spalování tuku a […]

    Číst dále
    • Červenec 25, 2015
  • Tento úžasně dokonalý základní korpus můžete použít na všechny dortíky a dobroty typu “cheesecake” či třeba lahodné sušenky s polevou. Zkrátka popadněte svůj nejoblíbenější krém a vesele jej rozetřete na tento báječný, nepečený RAW korpus (ten je šitý nejlépe na kulatou dortovou formu o průměru 28cm). Mějte na paměti, že je třeba si jednou za týden […]

    Číst dále
    • Červenec 18, 2015
  • PRO NEDOČKAVCE: Bod zájmu: Čokoládový krasavec vykukující z chladícího boxu. Elegantní, ale ve své podstatě velmi nenápadný (recept na korpus zde). Kde k objevu čokoládového krasavce došlo: Maďarsko, Budapešť. V blízkosti centra přímo naproti Národní Opery. ICE CAFÉ na adrese Hajós u. 7. Kavárna byla velmi maličkatá, spíše zapadlá, nevýrazná. I přesto jsem zabrousila dovnitř a […]

    Číst dále
    • Červenec 17, 2015
  • “Karpáčo, ach to karpáčo…” Tento báječný recept se stal evergreenem Husovských slavností 2015, na jehož slavnostní zakončení jsme chystali catering. Po řepovém carpacciu se zaprášilo během chvíle. A to mi bylo řečeno, že řepu lidé nemají moc rádi. Inu, nemají. Aby ne, když jim doposavad nebyla servírovaná tak, jak si tato surovina zaslouží. Řepa je […]

    Číst dále
    • Červenec 11, 2015
  • Moji milí jedlíci, jak jistě víte, tak snídaně je základem celého dne. Já bez pořádné snídaně neudělám ani ránu, proto jsem si pro vás připravila úžasný ranní recept, který jsem nazvala: BÍLKOVÁ ROLÁDA/OMELETA PRO HUBEŇOURY. Tato snídaně je pro vás ideální pokud: jste právě skončili s raním tréningem, potřebujete opravdu pořádný energy boost do nového dne […]

    Číst dále
    • Červenec 01, 2015
  • FAQ

    Jak víme, klasickou českou snídani ve formě nezdravých cereálií, muslli či krajíce chleba se šunkou bychom měli nechat stranou, nebo spíše zavřít ji venku před prahem. Možná si teď klepete na čelo s tím, že jsem až příliš radikální, ale dejte mi šanci vše vysvětlit. Zkrátka: Snídaně je základem dne, tečka. Na snídani si musíte […]

    Číst dále
    • Červen 25, 2015
  • FAQ

    NEBUDU MÍT PŘÍLIŠ VYSOKÝ CHOLESTEROL, KDYŽ BUDU JÍST VÍCE VAJEC? Na začátek řeknu pár slov k oné palčivé otázce týkající se cholesterolu: O tom, že příliš vysoký cholesterol nám škodí, o tom se s Vámi přít nebudu. Ale věděli jste o tom, že není ani zdravé mít nízkou hladinu cholesterolu? Nevěděli? Nevadí. Studie doktora Ravnskova prokázaly, […]

    Číst dále
    • Červen 25, 2015