Fitness Tag

  • All
  • Food
  • Life
  • Maxi základ

Marináda “Japanese style”

Někdy i ten nejjednodušší pokrm dokáže udělat s vašimi chuťovými pohárky úplné zázraky aneb: dopřejte opět vaší chuti onen žádoucí WOW EFEKT! Tato tradiční japonská marináda, či způsob přípravy masa chcete-li, je toho důkazem. Opravdu stojí za to si dojít koupit malou lahvičku rybí omáčky a jít do toho! Spojení sladko-slané omáčky a voňavých pražených sezamových semínek je zkrátka dokonalá! Mňam… Tento chod jsem zařadila do sekce “oběd” i “večeře“. Mějte ovšem, prosím, na paměti, že pokud budete chtít zazářit přípravou tohoto chodu na oběd, tak je nutné přidat i dávku sacharidů, kterých v tomto pokrmu pro obědové jídlo není dostatek. Můžete se nechat inspirovat v mím “taháku“! 🙂

Batátové šťouchané brambory

Tak tady máte další úžasně okouzlující přílohu! Batátové šťouchané brambory. Jejich chuť je velmi jemná, nasládlá a krásně doplňuje všechny druhy mas a ryb. Dalším benefitem je okouzlující oranžová barva, která vám na talíři bude doslova dělat radost :-)Šťouchané batátky podávejte k obědu jako přílohu a pokud vám něco zbude, tak rozhodně nevyhazujte ani nedojídejte na “sílu”. Pěkně ji šoupněte do krabičky. V lednici na vás počká až do rána a krásně doladí vaši ranní vaječnou omeletu či volská oka. Příloha v uvedeném množství byla servírovaná 4 osobám. Na přípravu si vyhraďte cca 20 minut. Rychlovka, viďte? 🙂

INGREDIENCE

“Normální” váha aneb: hubený tlouštík

HUBENÝ TLOUŠTÍK

Důvodem, proč si myslím, že je zcela nezbytné vyřadit ze stravy umělé potraviny, potraviny které snižují nutriční hodnotu potravin (tedy obsahují takzvaně antinutriční látky), toxické průmyslově zpracované potraviny , syntetické chemikálie ale také zdánlivě nevinné obilniny je fakt, že nesmírné množství lidí kolem nás neví (nebo spíše nechtějí vědět :-)), že onen problém obezity se týká i jich samotných. Jelikož jejich váha i vzhled jsou “v pohodě”. Dokud nakupujeme v konfekci, tak se to zkrátka “nás týkat nemůže, no ne?” Bohužel, může. I když jste se svou postavou relativně spokojení a vaše váha ukazuje na číslo, které vůbec nevyznívá špatně, tak ano: i vy můžete být obézní. A to není dobře. Ne proto, že po vás chci, aby jste začli makat, jako šílení a stali se z vás modelky nebo fitness guruové. To s tím nemá nic společného. Pokud jste obézní, nejste zdraví. A to je jediné, oč tu běží. V žádném případě tedy nebudu můj typ a styl stravování doporučovat pouze baculkám či lidem s nadváhou. Proč? Jelikož smutnou pravdou je, že taková pěkná baculka může být zdravotně mnohem více fit než jste třeba vy. Povislá kůže, měkká pneumatika kolem pasu, propadlé tváře a kostnatá shrbená záda můžou tělo trápit mnohem, mnohem více něž naducaný zadeček a silnější paže.

Čili i pro vás platí, prosím:

  • ODSTRAŇTE ANTINUTRIČNÍ LÁTKY
  • OBNOVTE PŘÍJEM PŘÍRODNÍCH NEZPRACOVANÝCH POTRAVIN
  • NASTOLTE OPĚTOVNOU ROVNOVÁHU
  • ODSTRAŇTE TOXINY a
  • OBNOVTE ŽIVINY

KICK-START: FAMÓZNÍ OLDFASHIONED CARROT-LOVE KRÉM!

Asi nevíte, jak probíhá můj “vývojářsko-receptovýrituál, že ne 🙂 Děje se asi toto:

Pokaždé, když vymyslím nějaký recept, tak si dám za úkol následující věci:

1.) zneškodnit v místnosti všechny rušivé elementy (hudba, film, zapnutá myčka…)

2.) v klidu se posadit před pohárek či talíř mého aktuálního “receptového miminka”

3.) krok třetí je zapsat první slovo či větu, která mě napadne při prvním soustu

U tohoto úžasně hladkého krému mi blesklo hlavou: ” Tak tohle je oldschool!“. Ani nevím přesně proč, ale přišlo mi to jako nějaký fakt dobrý babiččin tajný recept. Prostě stará škola 🙂 A tak jsem tento recept nazvala: Oldfashioned carrot-love krém. Ve své podstatě to není nic jiného než RAW mrknový “cheesecake” krém 🙂 Ale ten název se mi prostě líbil, neb perfektně vystihuje barvu i chuť krému. Určitě vyzkoušejte. Chutná báječně! A jako bonus? Dostanete parádní ranní kick, který vás hravě přenese až do oběda. Postarají se o to kešu oříšky ve spolupráci s banánem a kokosovým olejem. Zkrátka skvělý ranní boost!

Postup je zkrátka geniálně jednoduchý! Nejprve rozmixujte na kašičku vláčný olej, banán, citronovou šťávu, čaj, špetku soli a vanilku. V této řídké směsi poté postupně mixujte 3-4 hodiny namočené kešu a nastrouhanou mrkvičku. Dostanete krásně hustou a hutnou, hladkou směs. Tu jen přelijte do skleniček, ozdobte (kdo má rád sladší provedení, tak zalije datlovým sirupem, ale podle mě je tento krém sladký dost. Jako vždy platí: ochutnávejte!) a máte hotovo! Tohoto oldfashion krasavce nechte přes noc odpočívat v lednici (alespoň se máte ráno na co těšit :-)). Není nic lepšího, než se takto úžasně odměnit po ranní rozcvičce, pamatujete? 🙂

Dávka ingrediencí bohatě vystačí na 4 porce (skleniček).

Takže dost řečí, jdeme na to! Dámy a pánové: Oldfashioned carrot-love tuhý krém (raw mrkvový “cheesecake” krém)!

SEZNAM POTRAVIN!

Přátelé, tento článek pro vás bude zcela zásadní při dodržování nové (doufejme trvalé) životní etapy. Nákupní košík, nebo chcete-li nákupní seznam. Nebudu to prodlužovat. Začneme od podlahy…

“Jak se mám vyhnout lepku? Vždyť já složení potravin sleduju, je to všude!”

“Co mám dělat? Všude je přidaný bílý cukr a glukozo-fruktozovy sirup!”

“Mám pocit, že se nemůžu najíst! Vyvíjí to na mě tlak, co mám teda kupovat?”

V první řadě: trochu nadhledu, prosím 🙂 Nebojte se, nic není tak černé, jak se zdá. Tyto reakce slýchávám denně. Budu k vám tedy upřímná a opět vás trochu vystraším: ANO, MÁTE PRAVDU! Ad 1: lepek je skoro ve všem, AD 2: totéž platí o cukru i sirupu, AD 3: tlak to vyvíjí i na mě, jelikož je téměř nemožné vyhnout se zpracovaným potravinám. Jsou jimi doslova “přecpané” regály, jsou všude kolem, kam jen se v supermarketu podíváte. Zatím to nezní úplně dobře, že? Nevadí…

Pamatujte si, že být obklopen špatným jídlem není totéž jako být nucen ho jíst 🙂 Lepku, bílému cukru, glukózo-fruktozovému sirupu, kukuřičnému sirupu, geneticky modifikovanému škrobu a ostatním hanebnostem se dokážete vyhnout hravěji než si jen myslíte. Nezáleží na tom, že nás obklopují, stačí se kouknout pořádně a uvidíte, že zdravé, chutné a prospěšné suroviny jsou také k dostání v hojném množství, jen je často přehlížíme.

Základním pravidlem je VYHNOUT SE OBALŮM, PLECHOVKÁM, POLOTOVARŮM A ZPRACOVANÝM VÝROBKŮM. “Ty jsi blázen! Co mi tedy zbývá k jídlu?” Odpověď: Zbývají vám stovky potravin doslova v tisících kombinací. Všechny z nich po čertech zdravé. Nevidím jediný důvod, proč bychom měli kupovat balené potraviny v plastu, z konzervanty, se siřičitany, dusitany, emulgátory, barvivy a tak … 🙂 Čím méně jich v našem jídelníčku bude, tím lépe.

Nebudu dělat výčet toho co nesmíte. To je zbytečně negativní přístup, je to zbytečné. Naopak – napíši (určitě ne zcela kompletní) seznam toho, co 100% můžete. Naskytne se vám pohled na výčet potravin, které:

  • jsou nezpracované
  • nejpřirozenější pro náš organismus
  • nejlépe se tráví
  • jsou nabité vitamíny
  • plné enzymů
  • obsahují vlákninu
  • překypují proteiny
  • příznivě ovlivňují správný chod těla
  • jejich konzumace vede ke zlepše ní našeho fyzického i psychického zdraví a spokojenosti
  • a v neposlední řadě minimalizují všelijaké nemoci a zdravotní neduhy

Vnímejte následující výčet nejen jako jídlo. Zkuste jej pojmout v širší souvislosti jako NOVÝ ŽIVOTNÍ STYL. To co se snažím říci je: JÍDLO NENÍ VÁŠ NEPŘÍTEL, POKUD BUDETE DĚLAT CHYTRÁ ROZHODNUTÍ. KAŽDÝ JSME ORIGINÁL A KAŽDÝ SI ZDE MŮŽEME NAJÍT TO SVÉ. NEZNAMENÁ TO, ŽE SE MUSÍTE SLEPĚ DRŽET “MÝCH PRAVIDEL”, VYBERTE SI TO, CO VYHOVUJE PRÁVĚ VÁM, EXPERIMENTUJTE S CHUTĚMI, BAVTE SE, VYSTUPTE ZE SVÉ KOMFORTNÍ ZONY A PŘIPRAVTE SI POKRMY DOPŘEDU, UŽÍVEJTE SI JEJICH KONZUMACI, BUĎTE SAMI SEBOU A NASTARTUJTE SVŮJ ORGANISMUS JAKO NIKDY PŘED TÍM. COKOLIV SI ZDE NASTUDUJETE A PŘEČTETE SE STANE SKUTEČNOSTÍ VE CHVÍLI, KDY TOMU ZAČNETE VĚŘIT, PŘESTANETE POCHYBOVAT. DEFINUJTE TO, CO MÁTE RÁDI A “JEĎTE” PODLE TOHO. NEŘAĎTE SE DO ŠKATULEK. JEN SE ZKRÁTKA VYHÝBEJTE TOMU, CO VÁM SKUTEČNĚ ŠKODÍ – TOXICKÝM POTRAVINÁM, (nevěděla jsem, jestli to napsat, ale rozhodla jsem se, že ano) TOXICKÝM LIDEM a TOXICKÉMU PROSTŘEDÍ.