Bez lepku Tag

  • All
  • Food
  • Life
  • Maxi základ

Limetko-avokádový dort

Představuji vám můj úžasný “limetkový výmysl” 🙂 Tento nepečený RAW cheesecake je tak jemňoučký, že se doslova rozplývá na jazyku! Mňam. “Sladidlo” v hlavní roli – banán. Osvěžující kyselkavá chuť – “díky limetko“. Krémovitá struktura a vláčnost krému – avokádo. Toto jsou tři zcela zásaní hrdinové našeho dnešního cheesecake příběhu. Dortík je nepečený, čili budeme čerpat všechny benefity, které skýtají čerstvé, vitamíny nabité, suroviny.  Dalším významným plusovým bodem je, že dortík není přeslazený, je velmi svěží a vláčný, proto se fantasticky hodí do parného léta, jako dobrota po obědě či na snídani! Pokud, jako já, patříte k těm, kteří si příliš nepotrpí na “sladké bomby”, tak jste právě na správném místě. Pokud teď kroutíte hlavou ve stylu “proč bych jako měl dělat dort, který není sladký?”, tak i pro vás mám příjemnou zprávu: přislaďte krém medem či sirupem agáve. Nicméně: myslím si, že by stálo za to, aby jste této odlehčené letní svěží variantě dali šanci 🙂 Chutná prostě skvěle!

Marináda “Japanese style”

Někdy i ten nejjednodušší pokrm dokáže udělat s vašimi chuťovými pohárky úplné zázraky aneb: dopřejte opět vaší chuti onen žádoucí WOW EFEKT! Tato tradiční japonská marináda, či způsob přípravy masa chcete-li, je toho důkazem. Opravdu stojí za to si dojít koupit malou lahvičku rybí omáčky a jít do toho! Spojení sladko-slané omáčky a voňavých pražených sezamových semínek je zkrátka dokonalá! Mňam… Tento chod jsem zařadila do sekce “oběd” i “večeře“. Mějte ovšem, prosím, na paměti, že pokud budete chtít zazářit přípravou tohoto chodu na oběd, tak je nutné přidat i dávku sacharidů, kterých v tomto pokrmu pro obědové jídlo není dostatek. Můžete se nechat inspirovat v mím “taháku“! 🙂

RAW banánový cheesecake!

Tak tady se asi trochu rozepíšu 😀 Jak už víte, tak jsem vám často psala ze své mobilní kanceláře v Raw cukrárně Sweet secret of raw. Inspirace tam na mě šla po kilech a já se rozhodla, že po jejich úžasném vzoru ukuchtím nějaký ten RAW dortík. Takže: Bez mouky? Bez vajec? Bez mléčných výrobků? Ano! Výraznější chuť? Smyslový zážitek? S každým soustem malý povzdech? ANO! Tento recept je skutečně famózní! Slaďoučké banány a hořké kakao udělají v tomto receptu své! Skutečně dokonalá kombinace, kterou ješte navíc podtrhuje kokosový ton v každém soustu. Dort je jemný, vláčný, drží a nerozpadá se – 100% RAW banánová delikatesa. Další výhodou je, že toto potěšení zvládne i začátečník 🙂 Jdeme na to…

“kus-kus” match: RAW vs. PALEO!

Rozhodla jsem se do toho praštit a udělat takovou malou “kus-kussoutěž! Pozvala jsem si strávníky a opřela jsem se do přípravy. Nachystala jsem si 2x tytéž suroviny a připravila jsem jeden pokrm (cous-cous/kus-kus) dvěma způsoby ve verzích: RAW a PALEO. Ingredience byly naprosto identické, výsledná chuť diametrálně odlišná. Oba recepty sklidili úspěch, nicméně byla to soutěž a známe vítěze 🙂 Nechte se překvapit! V první řadě vysvětlím, jaký je rozdíl mezi způsobem připravy RAW kus-kusu a PALEO kuskusu, které jsem přichystala na marocký způsob. Samozřejmě nečekejte, že vám naservíruji “těstoninovo-obilný” pokrm! V této dobrotě hraje hlavní roli starý, dobrý květák 🙂

RAW majonéza se sladkou meruňkou!

Tak, přicházím s další super vychytávkou. Těch není nikdy dost! Pokud potřebujete super rychlou večeři, jelikož nečekaní návštěvníci už přešlapují v chodbě, v lednici máte jen plátky masa a kusy zeleniny – nemáte co řešit 🙂 Maso jen nasolit a napepřit, salátek na olivovém oleji a k tomu: úžasnou RAW mandlovou majonézu. Právě ta tento jednoduchý pokrm perfektně dotáhne a vykouzlí super sexy večeři. Vaše návštěva se bude olizovat až za ušima. Někdy vážně není třeba stát u plotny celé hodiny, aby jste vykouzlili úžasný reprezentativní pokrm. Mandlová majonéza má velmi dominantní a výraznou chuť, proto není nutné “řádit” s bylinkami a kořením při dochucování masa či salátu 🙂 Příprava je velmi jednoduchá, zabere jen pár chvil. Porce skvěle zasytí až 5 hladových krků. Pokud má být váš talíř skutečně sexy, tak určitě nepodceňujte servírování 🙂 Pěkně: salátek doprostřed, na to narychlo opečené masíčko a jako třešničku na dortu kopeček mojonézy a plátek meruňky, jako zdobení…