Raw

Limetko-avokádový dort

Představuji vám můj úžasný “limetkový výmysl” 🙂 Tento nepečený RAW cheesecake je tak jemňoučký, že se doslova rozplývá na jazyku! Mňam. “Sladidlo” v hlavní roli – banán. Osvěžující kyselkavá chuť – “díky limetko“. Krémovitá struktura a vláčnost krému – avokádo. Toto jsou tři zcela zásaní hrdinové našeho dnešního cheesecake příběhu. Dortík je nepečený, čili budeme čerpat všechny benefity, které skýtají čerstvé, vitamíny nabité, suroviny.  Dalším významným plusovým bodem je, že dortík není přeslazený, je velmi svěží a vláčný, proto se fantasticky hodí do parného léta, jako dobrota po obědě či na snídani! Pokud, jako já, patříte k těm, kteří si příliš nepotrpí na “sladké bomby”, tak jste právě na správném místě. Pokud teď kroutíte hlavou ve stylu “proč bych jako měl dělat dort, který není sladký?”, tak i pro vás mám příjemnou zprávu: přislaďte krém medem či sirupem agáve. Nicméně: myslím si, že by stálo za to, aby jste této odlehčené letní svěží variantě dali šanci 🙂 Chutná prostě skvěle!

RAW banánový cheesecake!

Tak tady se asi trochu rozepíšu 😀 Jak už víte, tak jsem vám často psala ze své mobilní kanceláře v Raw cukrárně Sweet secret of raw. Inspirace tam na mě šla po kilech a já se rozhodla, že po jejich úžasném vzoru ukuchtím nějaký ten RAW dortík. Takže: Bez mouky? Bez vajec? Bez mléčných výrobků? Ano! Výraznější chuť? Smyslový zážitek? S každým soustem malý povzdech? ANO! Tento recept je skutečně famózní! Slaďoučké banány a hořké kakao udělají v tomto receptu své! Skutečně dokonalá kombinace, kterou ješte navíc podtrhuje kokosový ton v každém soustu. Dort je jemný, vláčný, drží a nerozpadá se – 100% RAW banánová delikatesa. Další výhodou je, že toto potěšení zvládne i začátečník 🙂 Jdeme na to…

Maková nograin “granola” (3 ingredience)

Super chutná, lehce stravitelná, ranní dobrota, která vám kromě lepší nálady přinese i spoustu benefitů. Mák se pyšní vysokým obsahem vlákniny, nenasycených mastných kyselin a také je velmi účinným zdrojem energie. Na ráno: úplná bomba! Myslím si, že ti, kteří nemají mák v oblibě, by mu měli na 100% dát novou šanci 🙂 Tento recept jsem nazvala “granola“, můžu vás ujistit, že uvozovky jsou zde zcela záměrně 🙂 od klasické granoly jsme vzdálení na míle daleko (grain – anglicky obiloviny – se v mém makovo-granolovém potěšení samozřejmě nevyskytují 🙂 ) Další skvělou výhodou je, že se jedná o recept o 3 ingrediencích. Bohatě zasytí 2-3 hladovce (v kombinaci třeba s pudingem či mým oblíbeným broskvovo-kokosovým krémem). Doba přípravy trvá doslova pár minut. Pak už záleží jen na vás, jak s kuličkami naložíte. Můžete:

Konzumovat hned
Nechat vychladit v lednici
Dát zapéct do trouby (na 150 °C, 15 minut)
Vysušit v sušičce na potraviny (4 – 5 hodin na nízký stupeň či do maximální teploty 45 °C) Tuto variantu jsem zvolila já, výborné!

Velmi variabilní recept, no ne? 🙂 Takže jdeme na to! Připravte si všechny ingredience, misku a ruce (trošku se umažeme 🙂 )

KOKOSOVO-ŠVESTKOVÝ JOGURT!

Skvělé pokračování kokosovo-datlového jogurtu! Všechny kupované jogurty, ať už z rostlinných nápojů či klasického mléka, hravě strčí do kapsy. Hold: domácí je domácí 🙂 Kokosovo-švestkový jogurt je slaďoučký a hedvábný, stejně jako jeho výše jmenovaný kolega. A to i přesto, že se do něj nepřidává nic jiného než čerstvé ovoce. Mňam! Porce vystačí na 2 velké/4 malé porce! Doba přípravy je cca 10 minutek!

Příprava má dvě fáze:

1. krustička: tou vypodložíte připravené skleničky. Příprava je úplně jednoduchá. V misce umixujete 3 malé sladké švestky s kešu oříšky. Vytvoří se vlhká hmota. S tou už potom pracujete a vytváříte “podklad” pro kokosovo-švestkový jogurt.

2. Jogurt: Všechny ingredience umixujete úplně dohladka několik minut. Vytvoří se vám téměř šlehačkovitý krém. Ten poté přemístíte do skleniček s podkladem. Ozdobíte dle vlastní fantazie a necháte pěkně vychladit.

krusta